RESEP SAMBAL TEMPOYAK KHAS LAMPUNG

Tempoyak adalah jenis makanan dari bahan dasar buah durian yang difermentasi

BAHAN-BAHAN:

• Buah durian matang
• Sedikit garam

CARA MEMBUAT:

• Ambil daging buah durian dan masukkan ke dalam guci atau stoples sembari bubuhi garam secukupnya,lalu ditutup rapat.
• Setelah sekitar satu minggu, buka dan aduk rata. Tempoyak siap digunakan.

CARA MEMBUAT SAMBAL TEMPOYAK

BAHAN DAN BUMBU DIHALUSKAN :

• 4 siung Bawang merah
• 2 siung Bawang putih
• Tempoyak durian,secukupnya
• 3 buah Cabe merah besar
• Cabe rawit,sesuai selera
• Gula pasir,secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT:

• Tumis bumbu halus sampai harum.
• Tambahkan Tempoyak (seperlunya) tambahkan sedikit gula sebagai pengganti penyedap rasa.
• Tumis sebentar(sekitar 2-3 menit). Angkat, sajikan hangat - hangat atau panas. 

Share this post