Resep Sosis Solo Pelengkap Nasi Timlo
- 3 butir telur, kocok lepas
- 50 ml santan kental
- ½ sdt garam
- minyak goreng secukupnya.
- 200 gram daging sapi cincang
- 1 butir telur
- 25 ml santan kental.
Bumbu Halus:
- 3 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri, goreng
- 1 sdt ketumbar, sangrai
- ¼ sdt jintan, sangrai
- ½ sdt gula pasir
- garam secukupnya
Pencelup (Kocok Rata):
- 2 butir telur
- ¼ sdt garam.
Cara Membuat:
Kulit: campur telur dengan santan dan garam, kocok rata. Panaskan pandadar anti lengket yang telah dioles dengan sedikit minyak, tuang ½ sendok sayur telur, lebarkan dengan cara menggoyang pandadar, masak sampai telur dadar matang, angkat, sisihkan.
Bahan Isi: campur semua bahan isi dengan bumbu halus, aduk rata.
Ambil selembar dadar telur, beri pinggirnya dengan adonan daging, lipat seperti amplop lalu gulung perlahan sambil dipadatkan. Kukus selama 15 menit, angkat, biarkan uap panas hilang.
Celupkan sosis solo pada kocokan telur, goreng dengan minyak panas dan banyak sampai kuning keemasan, angkat, tiriskan. Sajikan hangat. /*
0 Response to "Resep Sosis Solo Pelengkap Nasi Timlo"
Posting Komentar