Makanan khas Kotawaringin yang terdekat dengan TNTP lebih
banyak berupa olahan ikan. Oleh karenanya makanan di klotok pun demikian.
Kuliner yang tersaji biasanya berupa ikan belida dan soto mangala dengan ubi
sebagai pengganti nasi. Kudapan berupa goreng pisang buatan juru masak di
perahu klotok terkenal nikmat jadi jangan lupa mencicinya.
Soto manggala adalah soto yang sangat unik dan sangat
berbeda dengan jenis soto yang lain. Bukan hanya dari bahan yang digunakan,
tetapi juga dari cara membuatnya. Soto manggala adalah soto singkong. Dalam soto
manggala ini “posisi” nasi digantikan oleh singkong (manggala) dan untuk daging
menggunakan ceker atau kaki ayam.
Selain unik soto manggala ini juga menjadi salah satu jenis
makanan yang masuk dalam rekor muri, tepatnya pada sekitar akhir 2009, ada
sekitar 8000 mangkuk soto manggala yang berjejer di hampir sepanjang 2 km.
Acara ini ditujukan untuk memperkenalkan soto manggala sebagai salah satu
kuliner khas Kotawaringin Barat Kalimantan Tengah. Buat anda yang sedang berada
di Kotawaringin Barat rasanya makanan yang satu ini patut dicoba./*
0 Response to "Soto Manggala, Kuliner di Klotok Tanjung Puting"
Posting Komentar